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2017年6月27日-科技大老愛種菜!有機無毒蔬果被搶翻

2018-06-19

台灣食安事件不斷發生,健康、安全成為現代人飲食第1要件,消費者對有機蔬果需求大增,統一超(2912)7-ELEVEn與台塑合作在門市設置的有機蔬菜專區,帶動業績明顯成長,年底將普及至800家分店,科技大廠包括欣興電子、新金寶更籌建植物工廠多年,自建育苗溫室、水資源循環系統、大氣環控,配合LED人工光源,以高科技生產無毒蔬菜。

新金寶集團創立金寶生物科技,籌建植物工廠,開發量產無毒蔬菜「金寶活蔬」,利用封閉性環境,採用自動化環境控制系統、水資源循環系統,並利用24小時LED燈光作為日光,模擬調節植物的生長。

目前月產能達3萬株,是台灣數一數二的大型植物工廠,目前月產能3萬株,正式晉身大型植物工廠,並再跨足北冬蟲夏草及牛樟芝菌絲等高價保健食品,除官網服務會員,也在PCHome銷售。

金寶活蔬透過LED燈光模擬日光調節植物生長,保持24小時紫外線殺菌,從水到空氣都無菌,杜絕病蟲害,由於無農藥跟重金屬,收到「免洗即食」,營養價值最高,也使得金寶活蔬價格不斐,1.5公斤售價1680元,除有死忠會員,高級餐廳都是主顧,2016年營業額約2700萬元。

欣興電子是全球最大印刷電路板暨IC載板廠,7前年跨足到科技農業領域,成立了植物科技事業處,創立了「欣鮮圃植物工廠」要把農產品做到無毒、價格便宜吃得又安心,經過多年來的發展,欣興旗下「欣鮮圃植物工廠」,已是全台灣最大的植物工廠,利用太陽能、LED、水耕等技術,已成功種植高達70種植物以及草莓、香瓜等多種水果。

目前栽種面積達200坪,每個月的採量達1.2噸,除了供應給自家的181法式餐廳之外,還有銷售給員工以及上下游供應鏈廠商。

永齡農場原本是為了幫助八八風災小林村的災民,提供一個能夠自給自足的工作環境,由鴻海(2317)董事長郭台銘透過旗下永齡基金會,捐助近6億元,在高雄杉林區打造出全國規模最大「三生一體」有機農場,要讓鴻海的員工與一般消費者,吃的健康與安全。

永齡農場總經理劉吉仁指出,由於永齡農場成立的宗旨不為營利,而是照顧災民為主,委託專業經營團隊來教導災民學習有機耕作,輔導住民成立相關農民經濟團體,再移轉給政府永續經營,「生產」、「生活」、「生態」三生一體的農業園區。

永齡農場執行長白佩玉說,永齡的作物,從育苗開始都是自己來,肥料也是以天然的有機堆為主,理貨包裝場,利用壓差預冷、恆溫包裝室,讓消費者可以拿到最新鮮的農產品,還能吃得好安心。

由於永齡農場逐漸經營出口碑,白佩玉說在永齡種植的稻作,在未收割前就被消費者預定一空,就連員工自己都沒有辦法留。除了露天生產區外,還有溫室生產區,從這裡種植出來葉菜鮮甜可口,拔起來就能直接生吃,而且鮮甜可口。

白佩玉大口咬著現採的小白菜,就連郭台銘也不止一次親身示範,由永齡農場種出來的玉米,可以直接拿起吃,直接生吃不用擔心有農藥殘留,而且信心十足的說,「只有永齡農場的有機作物,才能這樣生吃」。

雖然永齡農場原以協助災民就業為主,未來永齡農場將轉型成以體驗型新農業經濟模式來經營,要發展出永齡農場獨有的觀光體驗,讓訪客在此體驗育苗、種植、採菜等農事操作,還品嚐得到這些作物要發展的品牌價值。

劉吉仁說,永齡農場要以此建立屬於台灣新農業品牌,為台灣的農業開拓展出一條新的路來。

消費通路方面,統一超(2912)7-ELEVEn則與台塑合作,在門市推出有機蔬菜專區,也帶動門市業績明顯成長,規模更從原有的200店到目前已逾600店,連離島都完成布局,目標年底可突破800店。

統一超公共事務部部長林立莉表示,健康飲食需求提高,加上上班族忙碌沒時間,有機蔬菜專區推出後受到消費者歡迎,特別是社區、轉運站商圈門市表現更好,職業婦女、家庭主婦甚至單身族,購買的頻率很高。

7-ELEVEn福榮門市店長莊永沛表示,門市屬於住宅與過路型商圈,鄰近婆婆媽媽都很喜歡來買菜,白菜、空心菜等葉菜類的銷售表現最佳,前幾年食安問題,顧客對吃的安全特別注重,台塑有機蔬菜強調養生,因此很受消費者歡迎,導入後也帶動門市業績有不小成長。

家庭主婦連小姐表示,每天都會到7-ELEVEn消費,也經常購買有機蔬菜,主要是因為不管是在包裝上、以及品質篩選上都很讓消費者放心,即便超商的蔬菜價格略高,但是品質與乾淨程度上也提高,因此更願意在超商購買。

上班族劉小姐則說,有時下班時間晚,趕不上傳統市場時間,因此超商買菜較為便利,品質也新鮮好吃,現代人忙碌程度很高,如果要選擇的話,還是會以能就近買到的地方優先,超商是首選。(財經中心/綜合報導)

(本篇圖文由《蘋果日報》提供) 

統一超與台塑合作,在7-11門市設有機蔬菜專區,消費者接受度高,帶動門市業績明顯成長。蕭榕攝

新金寶集團董事長許勝雄曾親自帶領媒體參觀旗下金寶生物科技的植物工廠。資料照片

金寶生物科技的植物工廠在國內首屈一指,月產能3萬。資料照片

欣興電子7前年跨足科技農業領域,創立「欣鮮圃植物工廠」。業者提供

欣鮮圃植物工廠利用太陽能、LED、水耕等技術,成功種植高達70種植物及草莓、香瓜等多種水果。業者提供

鴻海董事長郭台銘今年初在集團嘉年華會上宣傳自家永齡農場產品。資料照片

永齡農場除露天生產區外,還有溫室生產區。資料照片

原文連結: http://www.nextmag.com.tw/realtimenews/news/315338

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